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公共营养师
练习题
判断题 · 1 分
胃蛋白酶最适宜的pH值为2.0左右,随着pH值增高,其活性降低。
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1
青少年能量需要量大,每日需摄入(____)g谷类。
2
和肉类相比较,鱼类中(____)。
3
从(____)地区获得的食物含碘量高。
4
学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得(____)。
5
下列不属于老年人膳食原则的是(____)。
6
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
7
开展社区营养管理工作的基础程序可分为下列哪个步骤(____)。
8
1g脂肪在体内氧化能产生(____)kcal的能量。
9
大豆中含有的(____)影响其消化率。
在下准备停运了
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