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练习题
判断题 · 1 分
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
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1
下列(____)是天然抗氧化物质的主要来源。
2
增加维生素(____)能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
3
坚果是维生素E和B族维生素的良好来源。
4
长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明,其原因与酒中下列有毒物质含量较高有关(____)。
5
婴儿配方奶粉主要分为(____)。
6
常用于保健食品原料和功能成分的氨基酸是(____)。
7
1IU维生素D3相当于(____)μg维生素D。
8
孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖主要是为了(____)。
9
能促进非血红素铁吸收的食物有(____)。
在下准备停运了
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