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判断题 · 1 分
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
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1
不属于称重法特点的有(____).
2
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
3
中国居民平衡膳食指南2007推荐的油脂类摄入量是(____)g。
4
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
5
生熟比是指(____).
6
碳水化合物占膳食总能量的百分比应为(____)。
7
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
8
一成年男性,身高175cm,体重70kg,其身体体质指数为(____)。
9
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
在下准备停运了
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