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判断题 · 1 分
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
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1
下列表述正确的是(____).
2
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
3
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
4
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
5
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
6
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
7
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
8
碳水化合物占膳食总能量的百分比应为(____)。
9
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
在下准备停运了
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