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判断题 · 1 分
一般来说,蛋白质是为人体提供能量的主要来源。
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1
食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
2
一般来说,粗粮的血糖指数——细粮,复合碳水化合物——精制糖(____)。
3
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
4
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
5
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
6
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
7
不属于称重法特点的有(____).
8
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
9
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
在下准备停运了
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