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练习题
单选题 · 1 分
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
A、可食部重量
B、食品重量
C、废弃部分的重量
D、100g
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
2
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
3
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4
生熟比是指(____).
5
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
6
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7
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8
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9
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在下准备停运了
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