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判断题 · 1 分
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
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1
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
2
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
3
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化而来(____).
4
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
5
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
6
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为(____).
7
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
8
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
9
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
在下准备停运了
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