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判断题 · 1 分
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
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1
通过烹调,食物的重量一定会减少。
2
UL的主要用途是(____).
3
土豆属于蔬菜类。
4
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
5
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
6
西红柿是番茄的学名。
7
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
8
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
9
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
在下准备停运了
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