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判断题 · 1 分
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
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1
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
2
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
3
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
4
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
5
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为(____).
6
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
7
下列表述正确的是(____).
8
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化而来(____).
9
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
在下准备停运了
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