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练习题
判断题 · 1 分
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
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1
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
2
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
3
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
4
通过烹调,食物的重量一定会减少。
5
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
6
中国居民平衡膳食指南2007推荐的油脂类摄入量是(____)g。
7
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
8
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
9
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
在下准备停运了
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