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判断题 · 1 分
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
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1
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
2
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
3
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
4
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
5
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
6
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
7
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
8
优质蛋白质主要来源于(____)。
9
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
在下准备停运了
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