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练习题
判断题 · 1 分
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
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1
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
2
食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
3
以下哪种食物是钙的最好来源(____)。
4
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(____).
5
花生属于下列哪一食物类(____).
6
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
7
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
8
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
9
UL的主要用途是(____).
在下准备停运了
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