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判断题 · 1 分
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
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1
土豆属于蔬菜类。
2
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
3
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为(____).
4
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
5
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
6
中国居民平衡膳食宝塔2007推荐的谷类摄人量是(____)
7
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
8
以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸(____).
9
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
在下准备停运了
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