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判断题 · 1 分
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
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1
中国居民平衡膳食宝塔2007推荐的谷类摄人量是(____)
2
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
3
生熟比是指(____).
4
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
5
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
6
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
7
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
8
不属于称重法特点的有(____).
9
下列富含维生素D的天然食品有(____).
在下准备停运了
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