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判断题 · 1 分
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
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1
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
2
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
3
UL的主要用途是(____).
4
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
5
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
6
蛋白质的基本组成单位是(____)。
7
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
8
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(____).
9
土豆属于蔬菜类。
在下准备停运了
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