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判断题 · 1 分
通过烹调,食物的重量一定会减少。
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1
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
2
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
3
一般来说,蛋白质是为人体提供能量的主要来源。
4
优质蛋白质主要来源于(____)。
5
一般来说,粗粮的血糖指数——细粮,复合碳水化合物——精制糖(____)。
6
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
7
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
8
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
9
下列富含维生素D的天然食品有(____).
在下准备停运了
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