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判断题 · 1 分
通过烹调,食物的重量一定会减少。
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1
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
2
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
3
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
4
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
5
优质蛋白质主要来源于(____)。
6
食物的可食部比例是恒定不变的。
7
中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是(____)g。
8
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
9
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
在下准备停运了
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