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单选题 · 1 分
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
A、促进脂溶性维生素吸收
B、提供能量
C、构成机体组织和重要物质
D、提供必需氨基酸
A
B
C
D
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单选题
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1
土豆属于蔬菜类。
2
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(____).
3
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
4
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
5
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
6
一般来说,蛋白质是为人体提供能量的主要来源。
7
食物的可食部比例是恒定不变的。
8
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
9
通过烹调,食物的重量一定会减少。
在下准备停运了
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