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单选题 · 1 分
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、矿物质
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
花生属于下列哪一食物类(____).
2
一般来说,粗粮的血糖指数——细粮,复合碳水化合物——精制糖(____)。
3
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
4
通过烹调,食物的重量一定会减少。
5
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
6
碳水化合物占膳食总能量的百分比应为(____)。
7
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
8
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
9
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
在下准备停运了
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