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判断题 · 1 分
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
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1
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
2
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
3
UL的主要用途是(____).
4
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
5
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
6
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(____).
7
土豆属于蔬菜类。
8
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
9
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
在下准备停运了
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