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判断题 · 1 分
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
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1
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
2
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
3
以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸(____).
4
生熟比是指(____).
5
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
6
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
7
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
8
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
9
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
在下准备停运了
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