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单选题 · 1 分
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
A、每人每日营养素
B、每人每餐营养素
C、每人每日每餐营养素
D、每日每餐营养素
A
B
C
D
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单选题
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与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
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称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
3
通过烹调,食物的重量一定会减少。
4
一成年男性,身高175cm,体重70kg,其身体体质指数为(____)。
5
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
6
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7
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
8
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化而来(____).
9
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
在下准备停运了
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