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单选题 · 1 分
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
A、UL
B、RNI/AI
C、EAR
D、以上都可以
A
B
C
D
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单选题
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1
花生属于下列哪一食物类(____).
2
生熟比是指(____).
3
优质蛋白质主要来源于(____)。
4
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
5
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
6
蛋白质的基本组成单位是(____)。
7
以下哪种食物是钙的最好来源(____)。
8
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
9
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
在下准备停运了
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