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判断题 · 1 分
食物的可食部比例是恒定不变的。
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1
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
2
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
3
以下哪种食物是钙的最好来源(____)。
4
碳水化合物占膳食总能量的百分比应为(____)。
5
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
6
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
7
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
8
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
9
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
在下准备停运了
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