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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏(____)。
A、每天进食100g左右猪肉
B、每周进食1次猪肝,每天进食牛奶和鸡蛋
C、每天补充大剂量鱼肝油
D、每周补充1次红黄色蔬菜
A
B
C
D
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单选题
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1
具有降低血中胆固醇作用的物质是(____)。
2
下列状态中处于负氮平衡的是(____)。
3
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在(____)mL。
4
皮褶厚度是反映皮下(____)的含量
5
下列不属于营养强化剂的是(____)。
6
蒸馏酒的主要卫生问题是(____)。
7
河豚毒素含量最多的器官是(____)。
8
蔬菜错误的烹调加工方法是(____)。
9
下列水果中胡萝卜素含量高的是(____)。
在下准备停运了
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