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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏(____)。
A、每天进食100g左右猪肉
B、每周进食1次猪肝,每天进食牛奶和鸡蛋
C、每天补充大剂量鱼肝油
D、每周补充1次红黄色蔬菜
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
和肉类相比较,鱼类中(____)。
2
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
3
下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂(____)。
4
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
5
利于钙吸收的因素是(____)。
6
不属于膳食营养指导和管理主要内容的是(____)。
7
2007年版的《中国居民膳食指南》包括(____)条内容。
8
合成1000mL的乳汁,需要母体多摄入(____)kcal的能量。
9
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
在下准备停运了
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