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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
毛囊周围出血点主要是由以下哪种营养素缺乏引起?(____)
A、视黄醇
B、维生素C
C、尼克酸
D、叶酸
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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必需脂肪酸是指(____)。
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在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂。
4
巴氏消毒法不适合用于(____)。
5
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
6
坚果是维生素E和B族维生素的良好来源。
7
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8
下列属于正氮平衡状态的是(____)。
9
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
在下准备停运了
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