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练习题
判断题 · 1 分
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
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1
新生儿神经管缺陷发病的危险因素是女性在妊娠早期缺乏(____)。
2
在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
3
不能使用食品添加剂(____)。
4
患者自觉乏力急躁记忆力减退抑郁失眠,并有恶心呕吐腹泻。体检上下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,粗糙,过度角化,舌炎,舌红如杨梅伴水肿。可能为(____)。
5
下列不具有抗氧化作用的(____)。
6
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是(____)。
7
以下哪种有害金属中毒会引起骨痛病(____)。
8
陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是(____)。
9
每克乙醇可提供的能量是(____)kcal。
在下准备停运了
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