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练习题
判断题 · 1 分
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
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1
下列关于蛋白质生理功能的描述不正确的是(____)。
2
食物热效应以(____)的热效应为最高。
3
增加维生素(____)能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
4
河豚毒素含量最多的器官是(____)。
5
属于饱和脂肪酸的是(____)。
6
2007年版的《中国居民膳食指南》包括(____)条内容。
7
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是(____)。
8
孕前体重正常,计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为(____)kg。
9
食物可在4℃~8℃中长期贮藏。
在下准备停运了
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