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- 1膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
- 2下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
- 3人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
- 4在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
- 5以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
- 6除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
- 7牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
- 8一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
- 9以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
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