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判断题 · 1 分
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
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1
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
2
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
3
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
4
成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
5
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
6
辣椒中(____)含量丰富。
7
标准体重的计算公式为(____)。
8
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
9
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
在下准备停运了
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