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练习题
判断题 · 1 分
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
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1
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
2
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
3
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
4
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
5
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
6
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
7
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
8
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
9
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
在下准备停运了
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