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练习题
判断题 · 1 分
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
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1
标准体重的计算公式为(____)。
2
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
3
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
4
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
5
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
6
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
7
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
8
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
9
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
在下准备停运了
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