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练习题
判断题 · 1 分
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
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1
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
2
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
3
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
4
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
5
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
6
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
7
源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
8
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
9
辣椒中(____)含量丰富。
在下准备停运了
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