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判断题 · 1 分
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
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1
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
2
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
3
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
4
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
5
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
6
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
7
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
8
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
9
食物的能量受(____)的影响最大。
在下准备停运了
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