相关知识点
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- 1作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
- 2目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
- 3除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
- 4植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
- 5成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
- 6以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 7一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
- 8适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
- 9畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。