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判断题 · 1 分
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
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1
说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
2
食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
3
体质指数[BMI]的公式为(____)。
4
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
5
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
6
成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
7
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
8
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
9
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
在下准备停运了
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