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练习题
判断题 · 1 分
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
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1
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
2
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
3
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
4
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
5
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
6
辣椒中(____)含量丰富。
7
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
8
不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
9
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
在下准备停运了
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