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练习题
判断题 · 1 分
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
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1
说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
2
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
3
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
4
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
5
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
6
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
7
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
8
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
9
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
在下准备停运了
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