相关知识点
相关题目
- 1谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
- 2确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
- 3食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 4在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
- 5作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
- 6以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 7一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
- 8以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
- 9膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
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