相关知识点
相关题目
- 1食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 2谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
- 3膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
- 4一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
- 5食物的能量受(____)的影响最大。
- 6下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
- 7目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
- 8味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
- 9体质指数[BMI]的公式为(____)。
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