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- 1小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
- 2下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
- 3中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
- 4以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
- 5源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 6畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 7食物的能量受(____)的影响最大。
- 8食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 9根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。