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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
A、饱和脂肪酸
B、单不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
D、反式脂肪酸
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
2
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
3
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
4
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
5
说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
6
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
7
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
8
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
9
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
在下准备停运了
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