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公共营养师
练习题
判断题 · 1 分
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
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1
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
2
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
3
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
4
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
5
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
6
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
7
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
8
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
9
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
在下准备停运了
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