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练习题
判断题 · 1 分
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
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1
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
2
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
3
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
4
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
5
食物的能量受(____)的影响最大。
6
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
7
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
8
蛋白质含量最少的食物是(____)。
9
标准体重的计算公式为(____)。
在下准备停运了
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