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练习题
判断题 · 1 分
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
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1
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
2
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
3
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
4
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
5
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
6
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
7
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
8
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
9
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
在下准备停运了
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