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- 1以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 2食物的能量受(____)的影响最大。
- 3下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
- 4在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
- 5源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 6畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 7标准体重的计算公式为(____)。
- 8中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
- 9畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。