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单选题 · 1 分
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
A、叶酸
B、维生素A
C、烟酸
D、核黄素
A
B
C
D
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单选题
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1
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
2
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
3
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
4
源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
5
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
6
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
7
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
8
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
9
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
在下准备停运了
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