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练习题
判断题 · 1 分
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
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1
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
2
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
3
辣椒中(____)含量丰富。
4
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
5
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
6
体质指数[BMI]的公式为(____)。
7
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
8
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
9
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
在下准备停运了
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