相关知识点
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- 1蛋白质含量最少的食物是(____)。
- 2膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
- 3制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
- 4畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 5辣椒中(____)含量丰富。
- 6食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 7食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
- 8以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 9目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。