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关键字：公共营养师基础知识

基础知识练习题

奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天(____)。

A、1000mLB、根据学龄前儿童的饮食爱好确定C、至少250mLD、300—600mL

2798次浏览 · 1年前 · 单选题
下列对老年人能量消耗描述错误的是(____)。

A、基础代谢率下降B、基础代谢的能量消耗降低C、由于能量消耗降低，因此能量需求也应降低D、体力活动消耗的能量相对增加

3867次浏览 · 1年前 · 单选题
下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏(____)。

A、每天进食100g左右猪肉B、每周进食1次猪肝，每天进食牛奶和鸡蛋C、每天补充大剂量鱼肝油D、每周补充1次红黄色蔬菜

2943次浏览 · 1年前 · 单选题
添加婴儿辅助食品时，下列哪一种食品应优先添加(____)。

A、米粉糊B、蒸鸡蛋C、肉泥D、豆制品

3349次浏览 · 1年前 · 单选题
通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间是(____)个月。

A、2～4B、3～5C、4～6D、5～7

2327次浏览 · 1年前 · 单选题
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异为(____)。

A、配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加B、配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低C、配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加D、配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低

2825次浏览 · 1年前 · 单选题
母乳中的营养成分能够满足(____)月内婴儿的需要。

A、1～3B、2～4C、3～5D、4～6

3266次浏览 · 1年前 · 单选题
为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是(____)。

A、牛、羊、猪肉类B、鱼蛋类C、谷薯类D、大豆及其制品

3594次浏览 · 1年前 · 单选题
学龄前儿童每天蛋白质的需要量为(____)g。

A、25～40B、35～50C、45～60D、55～70

3062次浏览 · 1年前 · 单选题
学龄前儿童膳食能量主要来源于(____)。

A、奶类及其制品B、谷类C、豆类D、鱼禽肉蛋等动物性食品

4183次浏览 · 1年前 · 单选题
以鲜牛乳作为母乳替代品，下列说法正确的是(____)。

A、鲜牛乳根本不能作为母乳替代品B、鲜牛乳营养成分与母乳差异小，．可直接作为母乳替代品C、新生儿可选用经适当比例稀释的鲜牛乳取代母乳D、从营养学方面考虑，婴儿期间不可以直接饮用鲜牛乳

3569次浏览 · 1年前 · 单选题
乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。

A、乳清蛋白B、酪蛋白C、短链脂肪酸D、乳糖

2285次浏览 · 1年前 · 单选题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是(____)。

A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主D、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

2763次浏览 · 1年前 · 单选题
婴儿膳食中碳水化合物过多可引起(____)。

A、腹泻B、低血糖C、肥胖D、高血糖

4419次浏览 · 1年前 · 单选题
下列哪个地区和季节的出生婴儿容易发生维生素D缺乏(____)。

A、南方夏天出生B、南方冬天出生C、北方夏天出生D、北方冬天出生

7183次浏览 · 1年前 · 单选题
考虑营养需要及产妇的身体状况，正常分娩后适宜进食(____)。

A、固体食物，如肉、煮鸡蛋、饼干等B、半流质食物，如蛋花汤C、流质食物，如果汁D、豆浆

3302次浏览 · 1年前 · 单选题
合成1000mL乳汁，需要母体多摄入(____)kcal能量。

A、700B、800C、900D、1000

3548次浏览 · 1年前 · 单选题
孕末期的膳食原则包括(____)。

A、补充充足的能量B、补充长链多不饱和脂肪酸C、补铜D、按照喜好，选择促进食欲的食物

3283次浏览 · 1年前 · 单选题
为预防神经管畸形的发生，适宜的叶酸摄人量为每天(____)mg。

A、0.2B、0.3C、0.6D、0.9

3196次浏览 · 1年前 · 单选题
孕妇补铁的主要目的是(____)。

A、红细胞增加B、肝脏的储留C、脾脏储留D、预防贫血

2584次浏览 · 1年前 · 单选题

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膳食调查和评价

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