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关键字：公共营养师基础知识

基础知识练习题

人体有(____)大系统。

A、五B、七C、九D、十

2036次浏览 · 1年前 · 单选题
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是(____)。

A、铁B、锌C、硒D、铜

3575次浏览 · 1年前 · 单选题
人体内钙的(____)存在于骨骼及牙齿。

A、80％B、50％C、90％D、99％

2840次浏览 · 1年前 · 单选题
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是(____)。

A、奶类B、肉类C、海产品D、发酵食品

2119次浏览 · 1年前 · 单选题
孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖主要是为了(____)。

A、促进机体利用蛋白质B、促进脂肪动员C、促进微量营养素吸收D、防止酮体对胎儿早期脑发育的影响

3317次浏览 · 1年前 · 单选题
食物与营养发展的重点领域是(____)。

A、奶类、大豆和瘦肉B、大豆产业、奶类和粮食C、粮食、食品加工和奶类D、奶类、大豆产业和食品加工业

2556次浏览 · 1年前 · 单选题
知信行理论模式英文为(____)。

A、knowledge，attitudeandprocessB、knowledge，beliefandprogressC、knowledge，attitudeandpracticeD、knowledg

3233次浏览 · 1年前 · 单选题
开展社区营养管理工作的基础程序可分为下列哪个步骤(____)。

A、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果B、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果C、性别调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果D、人口调查、确定项目目标、制订

2958次浏览 · 1年前 · 单选题
自填式调查的特点是(____)。

A、节省时间B、回收率高C、内容准确D、覆盖面小

2341次浏览 · 1年前 · 单选题
营养教育以(____)为目标。

A、提高人民健康水平为目标B、改善人民营养状况为目标C、发展人民健康事业为目标D、建立人民健康档案为目标

2540次浏览 · 1年前 · 单选题
营养教育的近期效果是指(____)。

A、知识、态度、信息、服务的变化B、行为和相关危险因素的变化C、营养健康状况和生活质量的变化D、精神面貌改善

3077次浏览 · 1年前 · 单选题
衡量食不过量的最好指标是(____)。

A、能量的推荐摄人量B、体重C、糖尿病的发病率D、高血脂的发生率

3271次浏览 · 1年前 · 单选题
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病，临床表现为：身材矮小，甲状腺肿大，智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。

A、硒B、铜C、锰D、碘

2371次浏览 · 1年前 · 单选题
下列哪项是维生素B1亚临床缺乏的主要表现(____)。

A、暗适应能力下降B、多汗C、睡着后易惊厥D、疲乏无力和下肢倦怠

2426次浏览 · 1年前 · 单选题
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。

A、60g或85gB、45g或60gC、30g或45gD、25g或30g

3831次浏览 · 1年前 · 单选题
最新的《中国居民膳食指南》是(____)年颁布的。

A、1997B、2002C、2007D、2016

2927次浏览 · 1年前 · 单选题
预防中老年人骨质疏松的措施，应从(____)开始。

A、骨质疏松早期B、更年期C、青壮年时间D、儿童期

2889次浏览 · 1年前 · 单选题
食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括(____)。

A、类黄酮B、多酚类C、皂苷类D、植物凝血素

2623次浏览 · 1年前 · 单选题
一名儿童临床症状表现为牙龈出血皮下出现散在的出血点，鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病(____)。

A、佝偻病B、锌缺乏病C、缺铁性贫血D、维生素C缺乏病

3054次浏览 · 1年前 · 单选题
制定0～6个月AI的依据是(____)。

A、动物实验研究结果B、随机临床干预研究C、母乳摄入量和各种营养素的含量D、人体代谢研究

2998次浏览 · 1年前 · 单选题

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膳食调查和评价

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