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关键字：公共营养师基础知识

基础知识练习题

妊娠早期基础代谢率略有下降，中晚期逐渐升高。

2736次浏览 · 1年前 · 判断题
吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内为机体利用的过程。

2864次浏览 · 1年前 · 判断题
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。

2636次浏览 · 1年前 · 判断题
人体的基本结构和功能单位是器官。

2130次浏览 · 1年前 · 判断题
通过社区营养监测可以掌握人群营养状况的动态变化趋势，及时发现存在的营养问题。

2293次浏览 · 1年前 · 判断题
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。

2176次浏览 · 1年前 · 判断题
食物可在4℃～8℃中长期贮藏。

1739次浏览 · 1年前 · 判断题
青少年每天可以喝大量含糖饮料以补充能量。

2021次浏览 · 1年前 · 判断题
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。

3604次浏览 · 1年前 · 判断题
曝腌菜可以食用。

2326次浏览 · 1年前 · 判断题
食用苦味杏仁可中毒，因其含有苦杏仁苷。

2401次浏览 · 1年前 · 判断题
细菌性食物中毒全年皆可发生，在春夏季节发生较多。

3128次浏览 · 1年前 · 判断题
坚果是维生素E和B族维生素的良好来源。

3012次浏览 · 1年前 · 判断题
老年人饮食宜清淡、少盐，采用少油的烹调方式。

2381次浏览 · 1年前 · 判断题
幼儿对能量的需要包括基础代谢、生长发育和食物的热效应。

2219次浏览 · 1年前 · 判断题
孕晚期的膳食原则是补充长链多不饱和脂肪酸，补钙，控制体重增长。

2276次浏览 · 1年前 · 判断题
青春突增期后生长速度再次减慢，女孩约在17～18岁身高停止增长。

3049次浏览 · 1年前 · 判断题
缺乏(____)可引起异食癖

A、维生素CB、锌C、钙维生素DD、镁

2666次浏览 · 1年前 · 单选题
维生素B2缺乏病在我国较为常见的最主要原因是(____)。

A、富含维生素B2的食物如肝脏、肾脏等摄入较少B、我国居民能量消耗大C、食物烹调方法不合理D、饮酒过多

2646次浏览 · 1年前 · 单选题
在营养状况分析评价中常用的血液标本是(____)。

A、全血B、血清C、血浆D、红细胞

2321次浏览 · 1年前 · 单选题

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膳食调查和评价

在下准备停运了

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