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理论知识

公共营养师理论知识,包含职业道德、基础知识、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。

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第1章:理论知识
  • 第1节:职业道德
  • 第2节:基础知识
  • 第3节:膳食调查和评价
  • 第4节:人体营养状况测定和评价
  • 第5节:膳食指导和评估
  • 第6节:食品营养评价
  • 第7节:社区营养管理和营养干预
第2章:专业能力
理论知识练习题
  • 婴儿填加辅食的时间越早越好。
    2046次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素。
    2522次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 乳及乳制品是膳食钙的良好来源。
    2383次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 因为膳食纤维不能被人体吸收和利用,所以对人体而言并无益处。
    2615次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。
    3060次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
    2017次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
    4204次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 中华人民共和国食品安全法实施后,原有的中华人民共和国食品卫生法仍继续有效。
    3794次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 婴儿应从10个月时逐步添加辅助食品。
    2429次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 正常分娩后产妇可进食普通食物。
    2031次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 孕妇在孕早期应少食多餐,想吃就吃。
    2428次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 碘在体内主要参与甲状腺素的合成,其生理功能也是通过甲状腺素的作用表现出来的。
    2616次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 老年人由于牙齿的脱落而影响食物的咀嚼。
    2226次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 女孩青春期体格突增开始的年龄比男孩晚2年。
    2208次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 3岁幼儿的身长约为90cm,为出生时身长的2倍。
    2497次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 乳母膳食中维生素C含量不足时不会影响乳汁中的含量。
    2264次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 妊娠早期基础代谢率略有下降,中晚期逐渐升高。
    2743次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内为机体利用的过程。
    2873次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
    2641次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 人体的基本结构和功能单位是器官。
    2139次浏览 · 1年前 · 判断题
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